Das Weingut Lapierre befindet sich in Villié-Morgon, im Herzen des Beaujolais, einer zwischen Burgund und Rhône umstrittenen Appellation, in der der Gamay seinen wichtigen Ausdruck als Rotwein von großer Anmut und Unmittelbarkeit findet. Das Weingut hat eine Geschichte, die bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts zurückreicht: Seit 3 Generationen wird es von Mathieu zusammen mit seiner Schwester Camille geführt. 13 Hektar des Besitzes erstrecken sich um die Gemeinde Villé-Morgon und 2 Hektar an der Côte du Py, die zum wichtigsten Gebiet des Beaujolais gehören: Morgon. Das Weingut wird seit 1981 nach den Kriterien der natürlichen Landwirtschaft bewirtschaftet. Im Jahr 1995 übernahm Mathieus Vater, Michel Lapierre, auch das Château Cambon, aus dem in den besten Jahrgängen die Cuvée "Le Cambon" aus einem etwa 80 Jahre alten Weinberg gewonnen wird. Alle Weine der Domaine Lapierre sind mit Triple A bewertet.