Das Weingut Domaine de Cayron am Fuße der Dentelles de Montmirail wird seit 1840 in vierter Generation von der Familie Faraud geführt, in der fünften Generation von den drei Schwestern Faraud. Die Älteste, Delphine, kümmert sich um den Verkauf, die Buchhaltung und die Kundenbeziehungen, während Cendrine und die Jüngste, Roseline, mit ihrem Wissen und ihrer Erfahrung an der Herstellung von Qualitätsweinen arbeiten, während ihr Vater Michel Faraud die jahrhundertealten Traditionen beibehält.
Das Weingut umfasst 17 Hektar Lehm- und Kalksteinböden, Sand und Kies und verfügt über 20 Parzellen, die sich über die gesamte Appellation Gigondas, die Dentelles de Montmirail (2,5 ha am Hals des Cayron in 400 m Höhe) und die Garrigue erstrecken, darunter 2 ha Weinberge im Bois de Menge, die bis zu 70 Jahre alt sind.