Yann chave crozes hermitage rouge 2022

Weine

Rotwein

Rhone

Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022

Thumb Back Rückseite Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022

Yann Chave, 0,75 l - 14,00%
100% Syrah

€ 25,56

Preis exkl. USt.

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Rhone - Frankreich
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022

Dieser Wein ist das Rückgrat des Weinguts und basiert auf den drei wichtigsten Identitäten der Appellation Crozes-Hermitage: La Roche de Glun, Mercurol und Pont de l'Isère. Aus diesem Spektrum von Syrah-Parzellen spiegelt der Wein die Identität des Jahrgangs wider, ganz im Sinne der Appellation Crozes-Hermitage: Frucht, Brillanz, Eleganz ... was sonst noch!

Farbe

Intensive violette Farbe mit violettem Schimmer

Geruch

Ausdrucksstarke Nase, geprägt von schwarzen Früchten wie Cassis oder schwarzen Johannisbeeren. Wenn man den Wein atmen lässt, kann man einen leichten Hauch von Minze wahrnehmen.

Geschmack

Am Gaumen ist er reichhaltig und großzügig. Die Aromen von schwarzen Früchten entwickeln sich mit Intensität. Die samtigen Tannine verleihen diesem Wein eine köstliche Fülle, mit einem Hauch von Frische im Abgang.

Speiseempfehlung

Gebratene Taube mit gebuttertem Wirsingkohl, gebratenes Rindersteak mit Kartoffelpüree, Späne von reifem Mimolette-Käse

Fleisch

Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	AOC Crozes-Hermitage
Jahrgang	2022
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Syrah
Land	Frankreich
Anbauregion	Rhone
Weinbereitung	Ausdünnen der Blätter um die Trauben herum, um eine optimale Sonneneinstrahlung zu erreichen, bevor die Ernte von Hand erfolgt. Bei der Weinbereitung wird keine industrielle Hefe verwendet und die Beeren werden entrappt. Die Gärungstemperaturen werden schrittweise von 20° auf 30° erhöht, um eine optimale Extraktion zu erreichen, und werden dann auf diesem Niveau gehalten. Die Weinbereitung dauert im Durchschnitt drei Wochen mit zweimal täglichem Umpumpen, wobei wir versuchen, den gesamten Tresterhut zu bedecken.
Ausbau	Der Wein wird in Bottichen ausgebaut, um die Fruchtigkeit zu erhalten und den Einfluss des Holzes zu vermeiden.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Gebratene Taube mit gebuttertem Wirsingkohl, gebratenes Rindersteak mit Kartoffelpüree, Späne von reifem Mimolette-Käse
Im Angebot	Preis Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022 € 25,56 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2022
James Suckling	92/100	92/100	2021
Decanter	89/100	89/100	2020
Vinous	92/100	92/100	2020
Robert Parker	91/100	91/100	2019
Vinous	93/100	93/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2018
Decanter	92/100	92/100	2017
Decanter	92/100	92/100	2016

Yann Chave

Davon hersteller:

Rotwein weine

Das Abenteuer begann mit Yanns Eltern. Sie beschlossen Anfang der 1970er Jahre, sich in der Region auf einem vier Hektar großen Grundstück niederzulassen: ein Hektar Weinberge und der Rest Obstgärten. Sie vergrößerten den Besitz weiter, indem sie das...

Yann Chave