Torre mora etna bianco scalunera 2020

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Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2020

Thumb Back Rückseite Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2020

Torre Mora (Tenute Piccini), 0,75 l - 12,50%
100% Carricante

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Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2020

Der Scalunera Bianco ist eine Auswahl von Carricante-Trauben aus unseren biologisch bewirtschafteten Weinbergen.

Geruch

In der Nase Noten von weißen Früchten und Kräutern.

Geschmack

Reich an Geschmack, mit lebendiger, frischer und salziger Säure, mit einer erfrischenden mineralischen Essenz im Abgang. Lang, anhaltend und schmackhaft.

Speiseempfehlung

Seine ausgeprägte vulkanische Mineralität, der Salzgehalt und die Zitronennoten verleihen ihm eine Atmosphäre wie am Strand. Er ist ein idealer Begleiter zu verschiedenen Speisen und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Gemüse und Nudelgerichten.

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2020
Typ	Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOC Etna Bianco
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Carricante
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Ätna (Weingut Alboretto Chiuse del Signore)
Klima	Höhenlage: 650-700 m. ü. d. M.
Erziehungssystem	Spalier, gespornter Kordon.
Weinlese	Handlese Ende September, die Trauben werden mit Kohlensäureeis gekühlt, um Oxidation zu vermeiden.
Weinbereitung	Es folgt eine sanfte Pressung und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage.
Ausbau	3 Monate auf der Hefe vor der Abfüllung.
Jahrgangsproduktion	13.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Seine ausgeprägte vulkanische Mineralität, der Salzgehalt und die Zitronennoten verleihen ihm eine Atmosphäre wie am Strand. Er ist ein idealer Begleiter zu verschiedenen Speisen und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Gemüse und Nudelgerichten.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2020
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
James Suckling	91/100	91/100	2019
Luca Maroni	92/99	92/99	2019
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
Decanter	90/100	90/100	2018
James Suckling	93/100	93/100	2018

Torre Mora (Tenute Piccini)

Davon hersteller:

Das Ätna-DOC Anbaugebiet ist ein wahrlich außergewöhnlicher Ort für den Weinbau. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine Reihe einzigartiger Merkmale aus, die gemeinsam ein komplexes Mikroklima bilden: die vulkanischen Böden sind locker und fruchtbar,...

Torre Mora (Tenute Piccini)

Sizilien

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