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Terre Nere Etna Bianco Vigne Niche Montalto 2019

Terre Nere Etna Bianco Vigne Niche Montalto 2019

Tenuta delle Terre Nere, 0,75 l - 13,00%
100% Carricante

------
Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Terre Nere Etna Bianco Vigne Niche Montalto 2019

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Komplex, mit blumigen und würzigen Noten.

Geschmack

Kräftig, mit viel Schmelz, gleichzeitig von großer Frische und Saftigkeit.

Speiseempfehlung

Pasta auf Gemüsebasis, Fisch und hellem Fleisch.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Eigenschaften

Name Terre Nere Etna Bianco Vigne Niche Montalto 2019
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Bianco
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Carricante
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia, Biancavilla und Milo (Provinz Catania)
Klima Anbauhöhe: 600-900 m ü. d. M. Ausrichtung: Nordhang des Ätna.
Bodenbeschaffenheit Vulkanisch, gemischt, die Tauben stammen aus verschiedenen Weinbergen.
Erziehungssystem Traditionelle Buscherziehung.
Hektarertrag 6.000 kg
Weinlese Erste Oktobertage.
Weinbereitung Traditionelle Weißweinbereitung mit kurzer Kaltmazeration (8-10 °C), sanfte Pressung, statische Klärung und alkoholische Gärung in 5 und 10 hl französischen Eichenfässern.
Ausbau Malolaktische Gärung und 10 Monate lange Reifung in Fässern und anschließender 8 Monate lange Flaschenreifung.
Jahrgangsproduktion 6.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Pasta auf Gemüsebasis, Fisch und hellem Fleisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
James Suckling
92/100 
 2019
Veronelli
 
 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2019
xtraWine
92/100 
 2019
Vinous
92/100 
 2020
Wine Spectator
90/100 
 2020
Tenuta delle Terre Nere
Davon hersteller:

Tenuta delle Terre Nere befindet sich auf der nördlichen Seite des Vulkans Ätna. Das Gelände ist steil und terrassiert, die Reben werden ausschließlich von Hand bearbeitet. Die Nerello-Reben sind zum Teil über 140 Jahre alt und gedeihen auf bis zu 1....

Tenuta delle Terre Nere

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