Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017

Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017
Im Herzen des Chianti Classico, in einem natürlichen, nach Südwesten ausgerichteten Amphitheater mit außergewöhnlichen pedoklimatischen Bedingungen für Einzigartigkeit und Qualität, entsteht dieser Chianti Classico Riserva. Wir befinden uns in Gaiole in Chianti, auf den 500 m hoch gelegenen Weinbergen des Weinguts Perano, wo die Sangiovese-Traube einen ihrer elegantesten und reichsten Ausdrücke der Persönlichkeit findet. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Auswahl im Weinberg und wird anschließend 24 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Sein Bukett ist komplex und intensiv. Die Nase wird sofort von floralen Noten durchdrungen, die von Veilchen bis hin zu Hundsrosen reichen; auch fruchtige Noten halten Einzug, die an schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren erinnern. Mit der Zeit treten die tertiären Noten in den Vordergrund, die an Muskatnuss und schwarzen Pfeffer, aber auch an Kakaopulver erinnern. Die balsamische Note verleiht dem Wein eine unendliche Eleganz.

Geschmack

Im Mund überrascht er durch seine Frische, seine Nachhaltigkeit und seine Länge. Die Tanninstruktur ist dicht, wie es sich für einen Sangiovese aus den am besten geeigneten Böden gehört. Der Abgang erinnert an feinen Tabak und Leder. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Speiseempfehlung

Am besten passt er zu Steak und Wild aus der Fiorentina. Hervorragend auch zu reifen Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Classico Riserva
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten Merlot, Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Gaiole in Chianti (SI)
Klima Höhenlage: 500 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-West.
Weinlese Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt.
Weinbereitung Die Gärung der Trauben erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Häufiges Aufbrechen des Tresterhutes ermöglicht eine perfekte Extraktion der Polyphenole, die die für einen Chianti Classico Riserva typische Farbe und Struktur bestimmen.
Ausbau 24 Monate in slawonischen Eichenfässern.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Am besten passt er zu Steak und Wild aus der Fiorentina. Hervorragend auch zu reifen Käsesorten.
Im Angebot Preis Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017 € 22,61  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2017
Decanter
95/100 
2016
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2015
Vinous
93/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
Tenuta Perano - Frescobaldi

Das Weingut Tenuta Perano befindet sich in einer der am meisten besuchten Gegenden des Chianti Classico, der Gemeinde Gaiole in Chianti. Es liegt auf einer Höhe von 500 m und zeichnet sich durch ein natürliches Amphitheater mit Südwestausrichtung aus...

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