Tenimenti civa ribolla gialla 2020

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Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2020

Thumb Back Rückseite Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2020

Tenimenti Civa, 0,75 l - 12,50%
100% Ribolla Gialla

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Preis

Nicht verkäuflich

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2020

Farbe

Blasse Zitrone mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Intensives, mineralisches Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Blumen.

Geschmack

Am Gaumen zart und erfrischend, mit einer cremigen Textur und weiteren Aromen wie Apfel und Walderdbeere. Im Abgang eine schöne Würze und balsamische Noten.

Speiseempfehlung

Dieser Wein ist sehr erfrischend und mineralisch, ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zu Fischgerichten oder Gemüse. Probieren Sie ihn auch zu Weichkäse.

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2020
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Ribolla Gialla
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Povoletto (UD)
Klima	Exposition: Süden, Südwesten.
Bodenbeschaffenheit	Mergel und Sandstein aus dem Eozän. Lokal bekannt als "Ponca".
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	110 q.
Weinlese	Mitte September, sorgfältig gepflückt in den kühlsten Stunden des Tages.
Fermentationsdauer	15 Tage.
Weinbereitung	Nach einer sanften Pressung wurde der Most 24 Stunden lang bei einer festen Temperatur von 8 °C dekantiert, dann begann die Gärung in Edelstahlbehältern für 15 Tage.
Ausbau	Mindestens 5 Monate in rostfreiem Stahl auf eigenen Hefen, mit konstanter Bâtonnage. Vor der Abfüllung wird eine sanfte Filtration durchgeführt.
Gesamtsäuregehalt	5,40 gr/L
pH-Wert	3,19
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Dieser Wein ist sehr erfrischend und mineralisch, ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zu Fischgerichten oder Gemüse. Probieren Sie ihn auch zu Weichkäse.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	88/100	88/100	2019

Tenimenti Civa

Davon hersteller:

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