Tenimenti civa pinot grigio 2019

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Tenimenti Civa Pinot Grigio 2019

Thumb Back Rückseite Tenimenti Civa Pinot Grigio 2019

Tenimenti Civa, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Grigio

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Preis

Nicht verkäuflich

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Tenimenti Civa Pinot Grigio 2019

Farbe

Blasse Zitrone mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Geruch

Der Duft öffnet sich mit einem intensiven Bouquet, Zitrusnoten, Aprikose und Lindenblüten.

Geschmack

Mittlerer Körper, ausgewogen, mit Noten von reifer Kirsche, goldenem Apfel und Mango, schöner Geschmack und weicher Abgang.

Speiseempfehlung

Ein gut strukturierter und sehr vielseitiger Pinot Grigio, der zu jedem Salat mit weißem Fleisch oder Fischgerichten passt. Auch hervorragend als Aperitif geeignet.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Tenimenti Civa Pinot Grigio 2019
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Pinot Grigio
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Povoletto (UD)
Klima	Exposition: Süd, Süd-West.
Bodenbeschaffenheit	Mergel und Sandstein aus dem Eozän. Lokal bekannt als 'Ponca'.
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	110 q.
Weinlese	Mitte September, sorgfältig gepflückt in den kühleren Stunden des Tages.
Weinbereitung	Nach einer sanften Pressung wurde der Most 24 Stunden lang bei einer festen Temperatur von 8 °C dekantiert, dann begann die Gärung in Edelstahlbehältern für 15 Tage.
Ausbau	Mindestens 5 Monate in rostfreiem Stahl auf eigenen Hefen, mit konstanter Bâtonnage. Am Ende eine sanfte Filtration vor der Flaschenabfüllung.
Gesamtsäuregehalt	5,50 gr/L
pH-Wert	3,25
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ein gut strukturierter und sehr vielseitiger Pinot Grigio, der zu jedem Salat mit weißem Fleisch oder Fischgerichten passt. Auch hervorragend als Aperitif geeignet.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	88/100	88/100	2019

Tenimenti Civa

Davon hersteller:

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