| Climate |
Temperamentvoll-warm, mit milden Wintern und heißen, niederschlagsarmen Sommern. |
| Soil composition |
Lehmig mit Kalksteinanteil. |
| Cultivation system |
Gespornter Kordon (Guyot-Beschneidung). |
| Harvest |
Manuell im Kasten, Mitte bis Ende September |
| Vinification |
Entrappen - Zerkleinern, Gärung in Stahlbehältern bei einer Temperatur von 25 °C und Mazeration für 7 Tage, sanftes Pressen. |
| Ageing |
12 Monate in Barriques des 2. Durchgangs und 2 Monate in der Flasche gereift. |
| Pairing |
Ein Wein, der zu allen Gerichten passt, von herzhaften Vorspeisen bis zu ersten Gängen, und der gut zu halbgereiften Käsesorten passt. |
| On offer |
Price Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2021 € 11.10
ex VAT
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