Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020

Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020

Siddùra, 0,75 l - 14,50%
100% Cannonau

€ 27,34
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Sardinien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020
Fòla gilt als Essenz der Cannonau-Weine. Die Weinberge werden vom Weingut direkt agronomisch begleitet und der ideale Reifezeitpunkt der Traubenschalen durch sensorische Prüfung und Laboranalysen überwacht. Der Cannonau hat auf Sardinien seinen idealen Lebensraum gefunden, und nur hier erreicht sie den aromatischen und polyphenolischen Reichtum, der sie zum Parade-Rotwein der Insel macht. Ein komplexer Wein, warm und reich an Extrakt.

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Reichhaltiges Bouquet von reifen Früchten, Pflaumen und Amarena-Kirschen, gepaart mit würzigen Noten und einem Abgang von eingemachten Kirschen.

Geschmack

Warm, weich und harmonisch. Mit langer aromatischer Persistenz und einer seidigen Tannintextur.

Speiseempfehlung

Lammeintopf und gebratenes Fleisch. Mittel- und lang gereifter Schafskäse mit Honig.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

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Eigenschaften

Name Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Cannonau di Sardegna Rosso Riserva
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Cannonau
Land
Anbauregion Sardinien
Standort Siddura - Luogosanto (Provinz Sassari)
Klima Anbauhöhe: 300 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Sandige Böden und Verwitterung von Granit.
Erziehungssystem Zapfenkordonerziehung und Buscherziehung.
Stockdichte 5.600
Hektarertrag 6.000 kg
Gärungstemperatur 26-28 °C
Fermentationsdauer 28-30 Tage.
Weinbereitung Nach der händischen Lese und der Traubenselektion, erfolgt ein Entrappen und eine mittellange Maischestandzeit.
Ausbau Die Fasslagerung auf der Hefe vervollständigt das reichhaltige geruchliche und geschmackliche Profil.
Jahrgangsproduktion 13.100 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Lammeintopf und gebratenes Fleisch. Mittel- und lang gereifter Schafskäse mit Honig.
Im Angebot Preis Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020 € 27,34  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2020
Vinous
93/100 
2019
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Luca Maroni
95/99 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vinous
91/100 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
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90/100 
2016
Luca Maroni
92/99 
2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
James Suckling
91/100 
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2015
Siddùra

Als Nathan Gottesdiener und Massimo Ruggero in Lugosanto in der Nähe von Olbia landeten, fanden sie sich inmitten eines Waldes wieder, der von ländlichen Kirchen, kleinen Siedlungen aus der Nuraghenzeit und Myrten-, Arbutus- und Ginstersträuchern ges...

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