Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018

Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018

Tenuta La Sabbiosa - Biomar, 0,75 l - 13,50%
100% Carignano

€ 26,33
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Sardinien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Reichhaltiges und komplexes Bouquet, fruchtig mit eleganten balsamischen Noten der für das Anbaugebiet typischen mediterranen Macchia.

Geschmack

Gut strukturiert, ausgewogen, warm und einhüllend. Im Mund anhaltend, weich und mit angenehmen Tanninen.

Speiseempfehlung

Erste und zweite Gänge mit Fleisch, Wurstwaren, Käse, Pilzen.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Carignano del Sulcis Rosso
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Carignano
Land
Anbauregion Sardinien
Standort Calasetta (CI)
Klima Exposition: Ost-West
Bodenbeschaffenheit Sandfarben
Erziehungssystem Spalier.
Hektarertrag 25-30 q
Weinlese 21. September. Sorgfältige Auswahl der Trauben, handverlesen.
Gärungstemperatur 25-28 °C
Weinbereitung Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25-28 °C. Wiederholtes Umpumpen und Delestage gewährleisten eine gute Extraktion der aromatischen und farblichen Komponenten.
Gesamtsäuregehalt 5,60 gr/L
pH-Wert 3,60
Jahrgangsproduktion 9.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Erste und zweite Gänge mit Fleisch, Wurstwaren, Käse, Pilzen.
Im Angebot Preis Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018 € 26,33  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
xtraWine
88/100 
2018
Tenuta La Sabbiosa - Biomar
Davon hersteller:

Das Meer war schon immer in unserem Leben und in unserem Beruf präsent. Eine Leidenschaft, die uns dazu gebracht hat, auf der Insel Sant'Antioco, im äußersten Südwesten des schönen und wilden Sardiniens, Wurzeln zu schlagen". Eine Insel, die bis in d...

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