Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021

Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021

Società Agricola Fay, 0,75 l - 13.50%
100% Nebbiolo

€ 27.93
Price ex VAT
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Lombardei - Italien
Red green still

How to serve

Serve at:

18 - 20°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

Over 25 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021
Der Weinberg Il Glicine erstreckt sich über 1 Hektar in der Unterzone Sassella auf 470 m ü.d.M. in der Gemeinde Sondrio; der Name leitet sich von der gleichnamigen Glyzinie ab, die mit ihrer Biegsamkeit und Farbe den felsigen Ausläufer bedeckt, der die gesamte Parzelle beherrscht.

Colour

Leuchtendes Rubingranat

Bouquet

Aromen von Hagebutten, Himbeerkonfitüre, Wassermelone, Unterholz und Cola, dann ein Hauch von Zedernholz, Chinarinde und mineralischen Anklängen.

Flavour

Am Gaumen frisch und kompakt, verbindet er perfekt Struktur und tanninhaltige Wucht mit Anmut; langer und charmanter Nachhall.

Pairing

Geschmortes Wildschwein mit Äpfeln, Gamsragout und Pilzen

Meat
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021
Type Red green still
Classification DOCG Valtellina Superiore sassella
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.50% by volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country
Region Lombardei
Origin San Giacomo di Teglio (SO)
Climate Höhe: 470 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden.
Soil composition Sandig (70%), schluffig (20%) mit saurem PH-Wert.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 40 h/Ha
Harvest Die Trauben werden in der zweiten Oktoberhälfte geerntet.
Vinification Alkoholische Gärung in Stahlbehältern, malolaktische Gärung durchgeführt.
Ageing 12 Monate in kleinen 500-Liter-Eichenfässern
Allergens Contains sulphites
Pairing Geschmortes Wildschwein mit Äpfeln, Gamsragout und Pilzen
On offer Price Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021 € 27.93  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
94/100 
2021
Bibenda
 
5 bunches of grapes - An excellent wine 2018
Bibenda
 
5 bunches of grapes - An excellent wine 2017
Robert Parker
94/100 
2017
Veronelli
 
3 red stars - An excellent wine 2017
Vitae AIS
 
4 vines - One of the best wines ever 2017
Bibenda
 
5 bunches of grapes - An excellent wine 2016
Bibenda
 
5 bunches of grapes - An excellent wine 2015
Società Agricola Fay
From this winery:

Die Geschichte der Familie Fay ist vor allem mit dem Valgella verbunden, einem Untergebiet des Valtellina, in dem einige der elegantesten Nebbiolo-Weine (oder Chiavennasca, wie er hier genannt wird) der gesamten Herkunftsbezeichnung erzeugt werden. ...

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