| Herkunftsbezeichnung |
DOC Riviera del Garda Classico
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| Standort |
Padeghe sul Garda (Provinz Brescia) |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden bei sehr kurzer 8 Stunden langer Kaltmazeration verarbeitet, um die gewünschte Rosa-Nuance zu erhalten. Die Gärung findet bei einer Temperatur von 16 Grad für circa 10 Tage statt. |
| Ausbau |
In Stahltanks und 3 Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Vielfältig einsetzbar: zu typischen Speisen wie gegrillter Aal in Johannisbeersauce, paniertem Barschfilet, Gnocchi mit Seekrabben, Entenbrust, oder Culatello. |
| Im Angebot |
Preis Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2022 € 9,83
exkl. USt.
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