Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010

Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010

Paul Ginglinger, 0,375 l - 13,70%
100% Pinot Grigio

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Preis 
Nicht verkäuflich

Elsass - Frankreich
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010
Unser Grauburgunder Grand Cru Eichberg stammt aus einer einzigen Parzelle im Herzen des Grand Cru am Oberen Striebicher. Die Persönlichkeit dieses Grauburgunders steht ganz im Zeichen des großen Jahrgangs: Er bezieht seine Kraft und Rasse aus den Sandsteinmergeln des Eichbergs und bietet eine breite, tiefe und sehr konzentrierte Struktur.

Geruch

Das Bouquet ist eine komplexe Kombination aus gelben Früchten, Birne, Vanille, Haselnuss und Mandel.

Geschmack

Von Jahrgang zu Jahrgang kann seine Ausgewogenheit zwischen einem halbtrockenen oder leicht weichen Stil variieren, wobei er stets seine Geradlinigkeit, Eleganz und Frische bewahrt.

Speiseempfehlung

Halbgekochte Gänsestopfleber oder Fasan, Bresse-Huhn in Sauce, Ente, weißes Fleisch, begleitet von Waldpilzen, Wild.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb

Eigenschaften

Name Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Alsace Grand Cru
Jahrgang 2010
Format 0,375 l
Alkoholgehalt 13,70% vol.
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Land Frankreich
Anbauregion Elsass
Standort Eguisheim (France)
Weinlese Handbuch
Ausbau 8 Monate im Fass.
Gesamtsäuregehalt 7,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Halbgekochte Gänsestopfleber oder Fasan, Bresse-Huhn in Sauce, Ente, weißes Fleisch, begleitet von Waldpilzen, Wild.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2010
Robert Parker
92/100 
2015
Hachette
 
1 Stern - Ein hochklassiger Wein 2014
James Suckling
91/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2013
Robert Parker
92/100 
2012
Hachette
 
1 Stern - Ein hochklassiger Wein 2008
Paul Ginglinger
Davon hersteller:

Die Domaine Paul Ginglinger ist ein junges, dynamisches Familienunternehmen, das seit 13 Generationen (1610) tief mit dem Terroir von Eguisheim verwurzelt ist. Bevor ich das Familienweingut im Jahr 2000 übernommen habe, habe ich eine Ausbildung als Ö...

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