Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015

Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015

Nicosia, 0,75 l - 13,50%
60% Nero d'Avola, 40% Frappato

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015
Die Intensität des Nero d'Avola und die Frische des Frappato beleben diesen Klassiker aus dem Südosten Siziliens, der nach einer strengen Disziplin hergestellt wird. Das reiche Aromaprofil mit blumigen Anklängen und Noten von roten Früchten, kombiniert mit einem warmen, runden und harmonischen Geschmack, schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Langlebigkeit und Trinkbarkeit.

Farbe

Kirschenrot.

Geruch

Reichhaltig und intensiv mit überwiegend roten Früchten und blumigen Noten.

Geschmack

Warm und rund mit einer angenehmen Komponente von süßen Tanninen.

Speiseempfehlung

Fleisch vom Spieß, Niederwild, Auberginen-Caponata, mittelalter Ragusano g.U. Caciocavallo-Käse.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Trecastagni (CT)
Klima Höhenlage: ca. 200 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Böden mit sandiger Textur.
Erziehungssystem Spießiges Spalier für Nero d'Avola, Guyot für Frappato.
Weinlese Manuell in Kisten, in der zweiten Septemberhälfte.
Gärungstemperatur 24-26 °C
Fermentationsdauer 10-15 Tage
Weinbereitung Gärung: temperaturkontrolliert für ca. 10-15 Tage (24-26 °C). Mazeration: temperaturkontrolliert für ca. 10-15 Tage (24-26 °C)
Ausbau Hauptsächlich in Edelstahl, danach 5-6 Monate im Barrique und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Fleisch vom Spieß, Niederwild, Auberginen-Caponata, mittelalter Ragusano g.U. Caciocavallo-Käse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2013
Nicosia
Davon hersteller:

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