Nicosia Bio Vegan Grillo Perlage

Nicosia Bio Vegan Grillo Perlage

Nicosia, 0,75 l - 12,50%
Ansonica/Inzolia, Grillo

€ 7,81
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch perlwein

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Weiß Schaumweine
Nicosia Bio Vegan Grillo Perlage
Frisch und lebendig: ein Schaumwein hergestellt aus biologisch angebauten Trauben der Sorte Grillo, einer der edelsten autochthonen weißen Rebsorten Siziliens.

Perlage

Zarte Perlage.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Frisch mit Noten von weißfleischigen Früchten, Ananas und Brennnesseln.

Geschmack

Trocken, harmonisch, mit ausgeprägten Geschmack und von großer Frische, die durch die feine Perlage betont wird.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif, hervorragend zu Frischkäse, vegetarischen Gerichten, herzhaften Pasteten, Frühlingssalaten und Hülsenfrüchten. Unbedingt zu sizilianischer „Panelle“ aus Kichererbsenmehl probieren.

Käse
Weichkäse
Vegetarisch
Würzige Gerichte
Frittierter Fisch

Eigenschaften

Name Nicosia Bio Vegan Grillo Perlage
Typ Weißwein ökologisch perlwein
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Ansonica/Inzolia, Grillo
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Trecastagni (Provinz Catania)
Klima Anbauhöhe: 200 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Böden mit sandiger Textur.
Erziehungssystem Guyot
Weinbereitung Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert, danach erfolgt eine sanfte Pressung und eine statische Klärung. Der so gewonnene Saft wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der so entstandene Grundwein wird in Drucktanks umgefüllt, in denen nach der Zugabe ausgewählter Hefen die Schaumbildung stattfindet.
Ausbau Ausschließlich in Edelstahltanks.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal als Aperitif, hervorragend zu Frischkäse, vegetarischen Gerichten, herzhaften Pasteten, Frühlingssalaten und Hülsenfrüchten. Unbedingt zu sizilianischer „Panelle“ aus Kichererbsenmehl probieren.
Im Angebot Preis Nicosia Bio Vegan Grillo Perlage € 7,81  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
N/A
Nicosia

Es war im Jahr 1898, als Francesco Nicosia, der Urgroßvater des heutigen Eigentümers, beschloss, die erste Weinhandlung in Trecastagni, am Osthang des Ätna, zu eröffnen. Es waren goldene Zeiten für den Ätna-Wein, der schon damals in ganz Europa für s...

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