Mastroberardino Taurasi Stilema 2015

Mastroberardino Taurasi Stilema 2015

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Kampanien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Mastroberardino Taurasi Stilema 2015
Taurasi Stilema präsentiert sich kräftig und komplex, mit hervorragendem Trinkfluss und großem Reifepotential. Eine moderne Interpretation des Stils der großen Taurasi aus den 50er und 60er Jahren. Das Ergebnis einer Komposition verschiedener weingutseigener Lagen, die sich perfekt ergänzen und einen Wein von einzigartiger Ausdruckskraft schaffen. Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli und Mirabella Eclano, die unterschiedlichen Lagen der Familienweinguts, aus denen die Trauben stammen, unterscheiden sich durch ihre Höhenlage, Mikroklima und ihre Bodenbeschaffenheit.

Farbe

Leuchtendes, helles Rubinrot mit zarten Reflexen.

Geruch

Komplexer Duft, fruchtige und blumige Nuancen die in Harmonie mit den würzigen Anklängen stehen. Bouquet mit Noten von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Karemell, Tabak, Vanille, Leder und Gewürznelken.

Geschmack

Am Gaumen frisch, saftig, dynamisch, mit seidiger Tanninstruktur, die in gutem Gleichgewicht mit den anderen Komponenten steht. Kräftig und komplex, bietet viel Trinkanimo.

Speiseempfehlung

Zu würzigen Suppen, wie Miso-Suppe, oder zu gebratenem Thunfisch. Pasta- und Reisgerichte mit Champignons, Topinambur, Steinpilzen und Trüffeln. Hervorragend zu gebratener Ente, Wurstaufschnitt, Wild und Lamm mit Kräutern.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Mastroberardino Taurasi Stilema 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Taurasi
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Aglianico
Land
Anbauregion Kampanien
Klima Anbauhöhe: Pietradefusi (350 m ü. d. M.) Lehmböden; Montemarano (600 m ü. d. M.) kalkhaltige Lehmböden; Paternopoli (540 m ü. d. M.) Böden von mittlerer Textur mit einem ausgewogenem Verhältnis von Ton, Schluff und Sand; Mirabella Eclano (400 m ü. d. M.).
Bodenbeschaffenheit Böden von mittlerer Textur mit sandigem Sandstein und Ton.
Stockdichte 5.000
Hektarertrag 6.000 kg
Weinlese Ende Oktober, Anfang November. Händische Lese.
Weinbereitung Kurze Maischestandzeit (7-8 Tage) bei kontrollierter Temperatur (18-20 °C) um das Herauslösen der phenolischen Komponenten zu regulieren.
Ausbau Circa 24 Monate in slawonischen Eichenfässern zu 50 hl und in Barriques aus französischer Eiche (nicht aus Erstbelegung) und mindestens 30 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Zu würzigen Suppen, wie Miso-Suppe, oder zu gebratenem Thunfisch. Pasta- und Reisgerichte mit Champignons, Topinambur, Steinpilzen und Trüffeln. Hervorragend zu gebratener Ente, Wurstaufschnitt, Wild und Lamm mit Kräutern.
Im Angebot Preis Mastroberardino Taurasi Stilema 2015 € 57,11  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2015
Vinous
94/100 
2015
Wine Spectator
92/100 
2015
xtraWine
95/100 
2015
Mastroberardino
Davon hersteller:

DIE PHILOSOPHIE Die Welt des Weines ist keine einfache, eindimensionale Welt. Es ist eine Welt, in der die verschiedenen Generationen versuchen, sich zu verständigen und trotzdem ihren eignen Beitrag zu leisten. Es ist ein Erbe, das langsam und steti...

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