Marchesi di Montalto Organza Brut

Marchesi di Montalto Organza Brut

Marchesi di Montalto, 0,75 l - 12,00%
90% Pinot Nero, 10% Riesling

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Preis 
Nicht verkäuflich

Lombardei - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Marchesi di Montalto Organza Brut
Der Schaumwein wird mit Weintrauben aus den Cuvées Schwarzburgunder und Rhein-Riesling hergestellt und verfeinert sich 18 Monate lang mit den eigenen Hefen. Die Textur ist reich, prächtig, seidig und weich wie Organza. Solche Merkmale machen den Schaumein passend zu viele Angelegenheiten, aber immer unter Mitwirkung vom Terroir und der traditionellen klassischen Methode.

Perlage

Feines und andauerndes Perlen.

Farbe

Blasser strohgelber Schaumwein mit grünlichen Nuancen.

Geruch

Feines aber blumiges und fruchtiges Aroma mit Anklängen von Jasmin und Ginster.

Geschmack

Im Gaumen ist der Schaumwein sofort frisch und erinnert an weißes Obst mit Noten von Birnen und Ananas.

Speiseempfehlung

Aperitif, rohe Fischgerichte und Wurstwaren.

Vorspeisen
Fisch

Eigenschaften

Name Marchesi di Montalto Organza Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 90% Pinot Nero, 10% Riesling
Land Italien
Anbauregion Lombardei
Standort Montalto Pavese (Provinz Pavia)
Klima Sonnenausrichtung: nordwestlich. Höhe: 390 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Kalk- und tonhaltiger Boden auf Unterboden aus Mergel und Sandstein.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 4500 Weinstöcke pro Hektar.
Weinlese Weinernte per Hand ab den dritten zehn Augusttage. Direktes Pressen der frischen Weintrauben und kontrollierte Gärung in kleinen Wannen aus Edelstahl.
Weinbereitung Im Frühling nach der Weinernte wird dem Schwarzburgunder 10% Rhein-Riesling zugegeben. Die gekriegte Cuvée wird abgefüllt. Zweite Gärung in der Flasche.
Ausbau 18 Monate lange Verfeinerung mit den eigenen Hefen vor der Vermarktung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Aperitif, rohe Fischgerichte und Wurstwaren.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
N/A
Marchesi di Montalto
Davon hersteller:

Marchesi di Montalto wurde 1996 mit dem Ziel gegründet, die Werte, die Traditionen und die Weinbautechniken des jahrhundertealten Familienbetriebs und seine Philosophie der "Rebe" als Wurzel des Lebens fortzuführen. Heute umfasst der Betrieb eine Flä...

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