| Herkunftsbezeichnung |
AOC Mazis-Chambertin Grand Cru
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| Bodenbeschaffenheit |
Weniger als 10 cm tief im oberen Teil des Weinbergs, die Böden werden tiefer, je weiter man zur Route des Grands Crus" hinabsteigt, und können eine Tiefe von 1 m erreichen. |
| Weinbereitung |
15 % ganze Trauben, vier- bis siebentägige Kaltmazeration, dann Umpumpen zu Beginn der Gärung. Im Laufe der Weinbereitung erfolgt ein leichtes Umstoßen. |
| Ausbau |
18 Monate in gebrauchter Eiche (40% neue Eiche). Vorgänge während der Reifung: nur einmaliges Umfüllen während der Reifezeit. Filtration: keine Klärung, keine Filtration. |
| Im Angebot |
Preis Marchand Tawse Mazis Chambertin Grand Cru 2018 € 269,86
exkl. USt.
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