Marchand Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2013

Marchand Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2013

Maison Marchand-Tawse, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 293,97
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Burgund - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Marchand Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2013

Farbe

Intensives Rubinrot mit Tendenz zu Granat.

Geruch

Komplexe Aromen von Johannisbeeren, Cassis, Leder und Vanille.

Geschmack

Außergewöhnlich im Mund, guter robuster Körper mit guter Geschmeidigkeit.

Speiseempfehlung

Reichhaltige Gerichte wie gefüllte Nudeln und geeignet für alle Fleischzubereitungen. Ideal zu geschmortem Wildbret mit Heidelbeerkompott.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Marchand Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2013
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Charmes-Chambertin Grand Cru
Jahrgang 2013
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Burgund
Standort Beaune (France)
Klima Exposition: Osten.
Bodenbeschaffenheit Entwässerter Boden aus Mergel und eisenoxidhaltigen Gesteinsbrocken.
Weinbereitung Abbeeren der Trauben, 7 Tage Kaltmazeration, 2 Taubenschläge pro Tag zu Beginn der alkoholischen Gärung, dann Umpumpen während der Mazeration.
Ausbau 20 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu). Keine Klärung, keine Filtration.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Reichhaltige Gerichte wie gefüllte Nudeln und geeignet für alle Fleischzubereitungen. Ideal zu geschmortem Wildbret mit Heidelbeerkompott.
Im Angebot Preis Marchand Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 € 293,97  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
92/100 
2013
xtraWine
94/100 
2013
Vinous
96/100 
2019
Vinous
90/100 
2018
Vinous
94/100 
2017
Decanter
92/100 
2015
Wine Spectator
94/100 
2015
Maison Marchand-Tawse
Davon hersteller:

Bei Marchand-Tawse finden Sie sowohl Tradition als auch Innovation. Pascal Marchand, der ursprünglich aus Quebec stammt, versucht, das Terroir des Burgunds zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig seine Wurzeln in der Neuen Welt zu verkörpern, wo Sch...

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