Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2018

Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2018

Man Spumanti, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

€ 27,69
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2018

Perlage

Reichhaltige und anhaltende Mousse; sehr feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Der Man Nature hat ein reichhaltiges, durchsetzungsfähiges und komplexes Bukett mit Anklängen von weißfleischigen Früchten und blumigen Noten, die vom Chardonnay aus den Bergen herrühren.

Geschmack

Eine stark mineralische Note, Ausdruck des dolomitisch-kalkhaltigen Ursprungsbodens, prägt den Geschmack. Ein sehr anhaltender, sehr frischer Nachgeschmack, der den Gaumen reinigt und an Trockenfrüchte und Brioche erinnert.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOC Trento Spumante Bianco
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Terrassierte Bergweinberge im Valle di Cembra - Trentino, an den Hängen des Monte Corona in der Gemeinde Giovo
Klima Höhenlage: ca. 600 m ü.d.M. Exposition: West.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger Kalkstein.
Erziehungssystem Trentiner Pergola gebrochen einfach und Guyot.
Hektarertrag 50 hl
Weinlese Handlese Mitte September, sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben und sanftes Pressen der ganzen Trauben.
Weinbereitung Ausschließlich Verwendung von Mostblüten. Gärung und Reifung zu ca. 80% in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und der Rest in 500-Liter-Tonneaux, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet.
Ausbau Zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico und anschließende Reifung auf der Hefe für über 42 Monate bei konstanter Temperatur in einem unterirdischen Keller. Beim Degorgieren wird kein Expeditionslikör zugesetzt, um den dolomitischen Charakter zu erhalten.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2018 € 27,69  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
xtraWine
88/100 
2018
Man Spumanti
Davon hersteller:

Ein Tal mit einem Querschnitt, der in ein ``U``-förmiges Tal, das von Gletschern gestützt wird, und einen ``V``-förmigen Teil, der vom Wildbach Avisio ausgehöhlt und erodiert wurde, unterteilt ist. Hänge mit einem Gefälle von bis zu 40 %, 700 km und ...

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