Louis michel & fils chablis grand cru grenouilles 2017

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Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2017

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Domaine Louis Michel & Fils, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

Auszeichnungen

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Preis

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Burgund - Frankreich
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2017

The rare and legendary Grenouilles is the smallest Chablis Grand Cru. Our plot is located at the top of the slope. It has healthy soil, and is beautifully suited to ploughing. The wines of Grenouilles, which are well worth the wait, offer a blend of power and finesse, and are always full of surprises.

Geruch

Reveals notes of spring meadow flowers, white fruit, and kiwi.

Geschmack

Perfect harmony between aromatic complexity and minerality.

Speiseempfehlung

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2017
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	AOC Chablis grand cru
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Frankreich
Anbauregion	Burgund
Standort	Chablis (France)
Klima	South-west exposure, with plenty of sunshine and gentle breezes, tempered by the Serein river. Fairly gentle slope.
Bodenbeschaffenheit	Kimmeridgian. Moderately deep brown clay soil, with small pebbles that improve its drainage.
Weinbereitung	No added yeast, long fermentation using indigenous yeasts, in temperature-controlled vats. Spontaneous malolactic fermentation.
Ausbau	At least 18 months in stainless steel tanks, with the least possible handling. Long moderately cold stabilisation. Fining using bentonite if necessary. The wine is gently filtered once before bottling.
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	94/100	94/100	2017
James Suckling	93/100	93/100	2017
Robert Parker	94/100	94/100	2017
Vinous	95/100	95/100	2017
xtraWine	95/100	95/100	2017
Wine Spectator	92/100	92/100	2019
Hachette		2 Sterne - Ein hochklassiger Wein	2015
Hachette		1 Stern - Ein hochklassiger Wein	2010
Wine Spectator	90/100	90/100	2009

Domaine Louis Michel & Fils

Davon hersteller:

Die Familie Michel ist seit 1850 mit der Weinbautradition im Chablis-Gebiet fest verwurzelt. Die Domaine liegt mitten im Herzen der Ortschaft, die 25 Hektar Weinberge erstrecken sich über die ersten Anhöhen im Chablis und wurden im 11 Jahrhundert v...

Domaine Louis Michel & Fils

Burgund

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