| Herkunftsbezeichnung |
DOC Friuli Pinot Grigio Ramato
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| Klima |
Exposition: Süd-West, Nord-Ost. |
| Bodenbeschaffenheit |
Er entstand durch das Relief des Eozäns, das zur Ausbreitung eines ausgedehnten Gebiets mit kolluvialen Materialien um ihn herum führte, sowie mit Mergeln und Sandsteinen, die zur Flyschiode-Formation gehören und ein felsiges Substrat bilden. |
| Ausbau |
Der Wein reift etwa 6 Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern und einige Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Passt gut zu Fischsuppen, gegrillten Meeresfrüchten und verschiedenen Zubereitungen mit Prataioli und Steinpilzen. Eine außergewöhnliche Kombination mit Lasagnette-Nudeln, die mit Tintenfischtinte vermischt und mit Garnelensauce angerichtet sind. (Daniele Cernilli). |
| Im Angebot |
Preis Jermann Pinot Grigio Ramat 2022 € 22,36
exkl. USt.
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