| Typ |
Weißwein ökologisch still |
| Herkunftsbezeichnung |
DOCG Vernaccia di San Gimignano
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| Standort |
Weinberge von Montagnana und Palagione |
| Weinbereitung |
Sanftes Pressen der Trauben, statische Klärung des Mostes, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C in Edelstahltanks mit einer circa 6-monatiger Lagerung auf der Hefe und wöchentlicher Bâtonnage. |
| Ausbau |
Nach der Abfüllung wird er weitere 2 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er freigegeben wird. |
| Speiseempfehlung |
Hervorragend als Aperitif, begleitet perfekt Fingerfood oder Vorspeisen, zu Bruschetta, Pasta und Suppen, insbesondere Fisch, Rohkost und Meeresfrüchte, Krustentiere, Frittiertem und Frischkäse. |
| Im Angebot |
Preis Il Palagione Vernaccia di San Gimignano Hydra 2023 € 10,94
exkl. USt.
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