I Piccoli Vignaioli Albarosa Spumante Metodo Classico Brut Rosé

Unser Albarosa-Schaumwein wird aus einer Auswahl der besten Sangiovese-Trauben mit einem Zusatz von 20 % Lacrima di Morro d'Alba-Trauben gewonnen, die ausschließlich von Hand geerntet werden, und zwar mit äußerster Sorgfalt, um jegliche Beschädigung während der Ernte und des Transports zur Weinkellerei zu vermeiden. Die Pressung erfolgt sanft und schonend, um den "mosto fiore", den edelsten Teil des gepressten Traubensaftes, zu erhalten; eine stärkere Pressung des Tresters würde den Gehalt an Farbstoffen und Tanninen erhöhen. Durch dieses Verfahren erhalten wir einen Sekt Rose' von hervorragender Qualität mit einem Farbton zwischen zartem Lachsrosa und zartem Zwiebelrosa mit einem frischen Duft und einer lebendigen Anmut.