| Standort |
Contrada Moganazzi, Castiglione di Sicilia, Nordhang des Ätna Contrada Mertoli, Mascali, Osthang des Ätna |
| Bodenbeschaffenheit |
Sandig, vulkanisch, sehr mineralhaltig, untersäuernd. |
| Weinlese |
Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Sie werden in niedrige Kisten gefüllt und unversehrt in den Weinkeller gebracht, wo sie im Ganzen mit einer sanften Pressung der Trauben gepresst werden. |
| Weinbereitung |
Die Gärung findet bei einer Temperatur von 20 °C im Stahl statt. |
| Ausbau |
Etwa 6 Monate in denselben Stahlbehältern. |
| Im Angebot |
Preis I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Bianco Aedes 2022 € 19,44
exkl. USt.
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