Haderburg Rot 2018

Haderburg Rot 2018

Haderburg, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Trentino Südtirol - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Haderburg Rot 2018
Fruity bouquet, blackberries and succulent bigarreau cherries, elegantly spicy wood note and light toasty aroma. Velvety, with discreet tannins, harmoniously round with long finish.

Farbe

Helles, leuchtendes Rubinrot.

Geruch

Charakteristische sortentypische Aromen wie Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, die sich im Glas mit großer Eleganz und Intensität entfalten. Im Hintergrund stehen angenehme Noten von Lakritz, Vanille und ein Hauch von Toast und Bitterorange.

Geschmack

Am Gaumen große Tiefe, abgerundet. Perfekte Balance der frischen fruchtigen Noten mit einem gewissen Schmelz.

Speiseempfehlung

Ein Wein, der zu vielen Gerichten passt, z. B. zu Pasta, delikatem Fisch, hellem und dunklem Fleisch.

Fleisch
Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Haderburg Rot 2018
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Vigneti delle Dolomiti
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Salurn (Provinz Bozen)
Klima Anbauhöhe: 350-550 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig, lehmig.
Erziehungssystem Pergelerziehung in modifizierter Form und Guyot.
Stockdichte 3.500/5.500
Hektarertrag 60 hl/ha
Weinlese Mitte September.
Weinbereitung Gärung in Stahltanks (100%).
Ausbau 12 Monate in gebrauchten Barriques.
Gesamtsäuregehalt 5,10 gr/L
Restzucker 0,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein Wein, der zu vielen Gerichten passt, z. B. zu Pasta, delikatem Fisch, hellem und dunklem Fleisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2017
Haderburg
Davon hersteller:

Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Wei...

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