| Typ |
Weißwein gespriteter süßwein süß aromatisch |
| Geschichte |
Der von den Griechen und Phöniziern verbreitete Moscato, ist eine Rebsorte mit langer Geschichte. Der Moscato stammt aus Kleinasien und wurde auch von den Römern wegen seiner besonders süßen, bei den Bienen beliebten Beeren, geschätzt, so wird es in den Schriften von Plinius der Ältere überliefert. Der Moscato wird in diesem Gebiet seit dem 16 Jh. angebaut. |
| Bodenbeschaffenheit |
Mittlere Struktur mit kalkhaltigem Mergel und Gips. |
| Weinbereitung |
Pneumatische Pressung und Kaltmazeration der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit ausgewählten Hefen. |
| Ausbau |
In temperaturkontrollierten Edelstahltanks. 2. Gärung im Drucktank bei einer Temperatur von 16 °C. Während der Verarbeitung finden zahlreiche analytische Kontrollen statt um die hohe Qualität sicherzustellen. |
| Speiseempfehlung |
Zu Desserts aus aller Welt: Apple Pie (USA) Macaron (Frankreich). |
| Im Angebot |
Preis Guarini C’era Una Volta Moscato Dolce € 6,05
exkl. USt.
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