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Grattamacco Bolgheri Superiore Grattamacco 2017

Grattamacco Bolgheri Superiore Grattamacco 2017

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0,75 l  -  14,50% vol.
Grattamacco
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Der Geruchseindruck ist sehr intensiv und extrem fein. Beerenfrüchte und Johannisbeere vermischen sich mit krassen balsamischen Anklängen und mittelmeerischen Düften. Vollkommene Zusammenfügung zwischen dem Holz und den süßen Gewürzen. Herber und sehr frischer Geschmackseindruck, bei dem die Mineralien mit den feinen und reizenden Tanninen zusammenbinden. Lange Nachhaltigkeit beim Abgang. Dabei profilieren sich komplexere Noten von Tabak. Konsistenter, vielschichtiger und sehr typischer Charakter.
Der Geruchseindruck ist sehr intensiv und extrem fein. Beerenfrüchte und Johannisbeere vermischen sich mit krassen balsamischen Anklängen und mittelmeerischen Düften. Vollkommene Zusammenfügung zwischen dem Holz und den süßen Gewürzen.
Herber und sehr frischer Geschmackseindruck, bei dem die Mineralien mit den feinen und reizenden Tanninen zusammenbinden. Lange Nachhaltigkeit beim Abgang. Dabei profilieren sich komplexere Noten von Tabak. Konsistenter, vielschichtiger und sehr typischer Charakter.
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Grattamacco Bolgheri Superiore Grattamacco 2017
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation
Jahr 2017
Format 0,75 l Standard
Land
Region Toskana
Rebsorte 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Lage In der Gegend der Gemeinde Bolgheri (Provinz Siena). Rebfläche: 10 Ha. Höhe: 100 m. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Kalkige Sandböden. Mediterranes Klima mit milden Temperaturen.
Anbausystem Minimalschnitt- und einfache Guyotschnitt-Erziehung .
N. Pflanzen pro Hektar 4500 - 6000 Rebstöcke pro Hektar. Durchschnittsalter des Weinbergs: 20 Jahre.
Streck pro Hektar 60 q.
Weinernte Ausschließliche manuelle Ernte.
Produktionstechnik Weinherstellung mit alkoholischer Gärung in offenen kegelstumpfförmigen Holzbottichen. Malolaktische Gärung in Barriques.
Verfeinerung Alterung 18 Monate lang in Barriques erster und zweiter Benutzung. 12 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Matching Serviervorschläge: Haarwild und Wildgeflügel, lokale Gerichte aus Wildschwein, Schmorbraten aus rotem Fleisch, sehr gut mit mittelgereiften Hartkäsen.
Im Angebot Preis Grattamacco Bolgheri Superiore Grattamacco 2017 € 54,10  Ohne mwSt

Grattamacco

Aus diesem Weinkellner:
The Grattamacco winery is located about an hour away by road from Castello ColleMassari. It dates back to 1977 and it lies on a rise between Castagneto Carducci and Bolgheri, enjoying a panoramic view of the Tuscan coast. The Grattamacco vineyards ar...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
Bibenda
 
2017
Decanter
96/100 
2017
Gambero Rosso
 
2017
James Suckling
94/100 
2017
Veronelli
 
2017
Vitae AIS
 
2017
xtraWine
95/100 
2017
Robert Parker
96/100 
2016
Wine Spectator
95/100 
2016
Robert Parker
97/100 
2015
Vinous
95/100 
2012
Slowine
 
2011
Luca Maroni
99/99 
2009
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