Standort |
Castiglione Falletto (CN) |
Weinbereitung |
Traditionelle Gärung mit aufgeschlagenem Tresterhut für 6/7 Tage und kontrollierter Temperatur mit unseren ausgewählten und ausgedünnten Trauben. |
Ausbau |
Er wird 6-8 Monate lang in Zement stabilisiert. |
Speiseempfehlung |
Ein Wein für die ganze Mahlzeit, empfohlen zu weißem und rotem Fleisch im Allgemeinen, Suppen, ersten Gängen, Risotto. |