Frescobaldi brunello ripe al convento riserva 2010

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Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010

Thumb Back Back Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010

Marchesi Frescobaldi, 0,75 l - 15.50%
100% Sangiovese

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Toskana - Italien
Red still

How to serve

Serve at:

18 - 20°C.

Decanting time:

2 hours

Longevity:

15 - 25 years

Glass:

Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010

Dieser Wein stammt aus dem auf 350 bis 450 Höhenmetern gelegenen Weingut Ripe al Convento. Er ist das Ergebnis einer gewissenhaften Selektion, die im Weinberg beginnt und mit der manuellen Prüfung jeder einzelnen Weinbeere in der Kellerei weitergeht. Ein Riserva di Brunello mit starker Persönlichkeit und außerordentlicher Langlebigkeit.

Colour

Rubinrot mit leicht granatfarbenen Reflexen.

Bouquet

In der Nase deutlich erkennbare Brombeere, die rasch von gerösteter Haselnuss, Rhabarber und kubanischer Zigarre abgelöst wird. Im Hintergrund Gewürznuancen von schwarzem Pfeffer, Kardamom und Muskatnuss, gefolgt von balsamischen Noten von Thymian, Teeblättern und Wacholder. Anklänge an Unterholz und Jod.

Flavour

Am Gaumen kraftvoll, dichte, elegante Textur mit großzügigem Körper. Ausgesprochen langer, ausgewogener Abgang.

Pairing

Stew, plates of slowly cooked meats and aged cheeses.

Meat

Game

Cheese

Features

Name	Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010
Type	Red still
Classification	DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Year	2010
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	15.50% by volume
Grape varieties	100% Sangiovese
Country	Italien
Region	Toskana
Origin	Dieser Wein stammt aus dem auf 350 bis 450 Höhenmetern gelegenen Weingut Ripe al Convento.
Climate	Die Weinlese wurde im Oktober 2007 beendet. Die Bilanz ist sehr positiv, besonders was die hervorragende Qualität der Trauben anbelangt. Gleich zu Beginn der dritten Augustwoche erwies sich die Weinlese als ausgesprochen gut, was vor allem dem günstigen Witterungsverlauf zu verdanken ist. Im Frühjahr führten das gemäßigte Klima, die geringen Niederschlagsmengen und der fehlende thermische Stress zu einem guten phytosanitären Zustand der Trauben.
Vinification	Dauer der Maischegärung: 30 Tage. Malolaktische Gärung: umgehend nach der alkoholischen Gärung.
Ageing	Ausbaubehälter: slawische Eichenfässer und Barriques aus französischer Eiche. Ausbaudauer: ab der Lese bis zum 1. Januar des 6. darauf folgenden Jahres, mindestens 2 Jahre im Holzfass und 6 Monate in der Flasche.
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Stew, plates of slowly cooked meats and aged cheeses.

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
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