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Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

(DOCG)

DPR nr. vom 01.07.1980 - Gazzetta Uff. nr. 314 vom 15.11.1980
Der Brunello di Montalcino DOCG wird sortenrein aus der Sangiovese-Traube gekeltert. Er darf ausschließlich in Bordeauxflaschen, aus dunklem Glas, die mit einem Korken verschlossen werden müssen, abgefüllt werden. Dieser Wein übersteht eine längere Lagerung gut, und kann bei richtiger Lagerung (kühler Weinkeller, abgedunkelt, konstante Temperatur, keine Geruchsbelastung) bis zu 20 Jahre überstehen.
Geschichte
In Montalcino wird schon seit Jahrhunderten Wein hergestellt, obwohl die Qualität der Weine im Mittelalter natürlich weit entfernt von der heutigen war. Der Brunello di Montalcino, wie wir ihn heute kennen, wurde von Clemente Santi in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts kreiert. Der berühmte Professor Martini der bekannten Scuola di Viticoltura e Enologia di Conegliano Veneto, bemerkte bereits im Jahre 1885 auf einer Konferenz mit dem Thema „Das zukünftige Potenzial der Provinz Siena“, dass sie „bereits auf allen Weinmärkten Italiens und den wichtigsten Märkten weltweit für verschiedene Weine, darunter z.B. der Brunello di Montalcino, bekannt sei“.
Geografisches Erzeugungsgebiet
Der Brunello di Montalcino DOCG wird in der Gemeinde Montalcino (in der Provinz Siena) hergestellt, die sich im Südosten der Toskana, rund 40 km von Siena entfernt befindet und über eine Fläche von rund 240 km2 erstreckt und auf 120 – 640 m über dem Meeresspiegel liegt. Es herrscht Mittelmeerklima, wenn auch eher trocken aufgrund der Nähe des Apennins.
Bodenbeschaffenheit
Standort
Weinbereitung
Rebsorten
Alcohol % vol.
Min 12,50% vol. 
Hektarertrag
Max 8 t/ha
Wein/Weinertragsmenge
Max 70 %
Stockdichte
Min 3000
Gesamtsäuregehalt
Min 5,00 gr/L
Trockenextrakt
Min 24,00 gr/L
Brunello di Montalcino
Geografisches Erzeugungsgebiet
Bodenbeschaffenheit
Standort
Weinbereitung
Rebsorten
Serviertipps
Serviertemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierzeit:
1 Stunde
Reifepotential:
15 – 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Indicato per carni rosse, selvaggina da penna e da pelo, ottimo anche con funghi e tartufi o formaggi stagionati.
Die Sinne
Brillante, rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.
Intenso, persistente, ampio ed etereo. Sentori di sottobosco, legno aromatico, piccoli frutti, leggera vaniglia e confettura composita.
Al gusto è elegante ed armonico, asciutto e con lunga persistenza aromatica.
Typ
Rotwein stillwein
Ausbau
Complessivamente almeno 5 anni dall'anno di vendemmia. Affinamento minimo in legno di rovere per 2 anni. Affinamento minimo in bottiglia 4 mesi.
Brunello di Montalcino Riserva
Geografisches Erzeugungsgebiet
Bodenbeschaffenheit
Standort
Weinbereitung
Rebsorten
Ausbau
Complessivamente almeno 6 anni dall'anno di vendemmia. Affinamento minimo in legno di rovere per 2 anni. Affinamento minimo in bottiglia 6 mesi.

Online-Weinverkauf

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Hersteller Fattoria dei Barbi
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
€ 26,60
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Hersteller Tenute Silvio Nardi
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
Preis € 26,40
Ersparnis € 0,25 (1%)
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Hersteller Fattoria dei Barbi
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
€ 26,60
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Hersteller Caparzo
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 13,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
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€ 29,29
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Hersteller Col d'Orcia
Typ Rotwein ökologisch stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
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Hersteller Il Poggione
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 15,00% vol.
Format: 0,75 l Standard
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Preis € 73,93
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Hersteller La Poderina
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
Preis € 26,57
Ersparnis € 1,32 (5%)
€ 25,25
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Hersteller Banfi
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso
Alkohol: 14,00% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
Preis € 27,85
Ersparnis € 3,07 (11%)
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Hersteller Capanna
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
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Hersteller Castelgiocondo (Frescobaldi)
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
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Hersteller Agricoltori del Chianti Geografico
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso
Alkohol: 14,00% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
€ 22,09
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Hersteller Podere Casisano
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso
Alkohol: 14,00% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
€ 35,62
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Hersteller Tenuta di Sesta
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
€ 28,11
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Hersteller San Felice
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
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Preis € 29,05
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Hersteller Fattoria dei Barbi
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
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Hersteller Gaja
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
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Hersteller Tenuta La Fuga (Folonari)
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
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Hersteller Cantine Leonardo da Vinci
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 13,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
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Hersteller Tenute Silvio Nardi
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 15,00% vol.
Format: 0,75 l Standard
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Hersteller Villa Poggio Salvi
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
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Hersteller La Poderina
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
€ 35,17
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Hersteller Col d'Orcia
Typ Rotwein ökologisch stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
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Hersteller Tenuta San Giorgio
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,00% vol.
Format: 0,75 l Standard
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Hersteller Cantina di Montalcino
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 13,50% vol.
Format: 0,75 l Standard
Besondere Eigenschaften:
Preis € 21,29
Ersparnis € 2,36 (11%)
€ 18,93
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Hersteller Banfi
Typ Rotwein stillwein
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: 100% Sangiovese
Alkohol: 15,00% vol.
Format: 0,75 l Standard
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