Fournier Pere & Fils Sancerre Cuvee Silex 2015

Fournier Pere & Fils Sancerre Cuvee Silex 2015

Fournier Père et Fils, 0,75 l - 12,50%
100% Sauvignon

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Preis 
Nicht verkäuflich

Loire - Frankreich
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Fournier Pere & Fils Sancerre Cuvee Silex 2015

Farbe

Klare goldgrüne Töne.

Geruch

Gut ausgeprägte Aromen von Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren.

Geschmack

Anfangs voll und rund, dann mit einem Gefühl von Frische. Noten von Stachelbeere und Grapefruit.

Speiseempfehlung

Raffinierte Fischgerichte.

Vorspeisen
Pasta
Fisch

Eigenschaften

Name Fournier Pere & Fils Sancerre Cuvee Silex 2015
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Sancerre
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Frankreich
Anbauregion Loire
Standort Verdigny (France)
Bodenbeschaffenheit Kalkstein, Ton, Feuerstein.
Hektarertrag 55 to 65 h/Ha
Weinbereitung Thermoregulierte elektronische Gärung (16-20 °C) in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 3 Wochen. Keine malolaktische Gärung.
Ausbau Auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Raffinierte Fischgerichte.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2015
Wine Spectator
91/100 
2014
Hachette
 
1 Stern - Ein hochklassiger Wein 2012
Fournier Père et Fils
Davon hersteller:

Das in Verdigny, im Herzen der Appellation Sancerre, gelegene Maison Fournier ist das Erbe mehrerer Winzergenerationen. Alles begann 1950, als Paul Fournier seine Tätigkeit aufnahm, denn für ihn war der Weinbau eine Leidenschaft. Es dauerte neun Jahr...

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