Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2021

Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2021

Fontanafredda, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

€ 16,77
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2021
Wir sind es gewohnt, nie zu übertreiben, aber manchmal entstehen skurrile und exzentrische Weine: die Fuoriclasse. Bei Ampelio geht es um die Fähigkeit, die Ampelographie zu vermenschlichen und die Rebe zum Leben zu erwecken. Er entspringt dem Wunsch, sich mit dieser Rebsorte, dem Chardonnay, zu identifizieren, ihr völliges Gleichgewicht und ihre Harmonie zu entdecken und den Seelenfrieden im Glas zu suchen.

Geruch

Komplexes und doch frisches Aroma, fruchtig, intensiv, angenehm vanilleartig.

Geschmack

Der Geschmack ist würzig, trocken und weich, voll, harmonisch und lang anhaltend.

Speiseempfehlung

Ein großartiger Aperitif, aber bei Tisch - dank seiner Struktur - auch ein idealer Begleiter für alle Gänge.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Ähnliche Artikel wie Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2021 entdecken

Eigenschaften

Name Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2021
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Langhe Chardonnay
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Piemont
Standort Alba, Treiso, Serralunga d'Alba und Diano d'Alba
Klima Exposition: Ost und West
Bodenbeschaffenheit Kalksteinmergel und Sandstein
Gärungstemperatur 20 °C
Weinbereitung Nach der Kelterung wird der Most sofort von den Schalen getrennt, anschließend gekühlt und statisch dekantiert. Anschließend Gärung mit ausgewählten Hefen, teils (70%) in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (20 °C), teils (die restlichen 30%) in kleinen 225-Liter-Fässern aus neuer Allier-Eiche.
Ausbau Der Wein bleibt etwa 6 Monate im Holz, während derer die malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Im Frühjahr nach der Ernte werden die beiden Teile verschnitten und in Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein großartiger Aperitif, aber bei Tisch - dank seiner Struktur - auch ein idealer Begleiter für alle Gänge.
Im Angebot Preis Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2021 € 16,77  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
Fontanafredda

Es ist offiziell: am 30. Juni 2008 wurde der Verkauf des Weinguts Fontanafredda durchgeführt. Das piemontesische Unternehmen wird für immer mit dem Aufstieg des Barolo und der Liebesgeschichte zwischen König Victor Emmanuel II und der Gräfin Rosa di ...

Mehr von Fontanafredda entdecken

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!