Fontanafredda barolo centosessanta anni riserva 2010

Weine

Rotwein

Piemont

Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010

Thumb Back Rückseite Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010

Fontanafredda, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

€ 118,06

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010

Pensiero ist unser önologisches Gewissen, das von den Ideen, Konzepten, Vorstellungen, Kritiken, Urteilen und Wünschen unseres Landes erzählt, aus denen dieser Wein entsteht.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen, die sich mit der Zeit orange verfärben.

Geruch

Reines und intensives, breit gefächertes Aroma mit typischen Anklängen an verwelkte Blumen, Gewürze, getrocknete Blätter und Unterholz.

Speiseempfehlung

Er eignet sich hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, je nach Jahrgang mehr oder weniger wichtig, und zu mittelgroßen oder reifen Käsesorten, aber auch als angenehmer Begleiter für freundliche Gespräche am Ende einer Mahlzeit.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo Riserva
Jahrgang	2010
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Langhe albesi
Klima	Höhe: 300-400 m. ü.d.M. Ausrichtung: Norden.
Bodenbeschaffenheit	Böden helvetischen und tortorischen Ursprungs aus dem Miozän, die reich an Kalkstein und Mergel sind.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	4500
Weinlese	I-II Dekade des Oktobers.
Gärungstemperatur	30-31 °C
Weinbereitung	Die Gärung erfolgt traditionell in Edelstahlbehältern mit Schwimmdeckel und dauert durchschnittlich 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur (30-31 °C) und häufigem Umpumpen. Anschließend wird der Most einige Tage lang auf den Schalen eingeweicht, um die Extraktion der polyphenolischen Substanzen zu optimieren und den Beginn der anschließenden malolaktischen Gärung zu erleichtern.
Ausbau	Mindestens zwei Jahre werden in großen Eichenfässern (aus Slawonien und Zentralfrankreich) verbracht. Danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen und eine Reifung in der Flasche, die niemals weniger als 12 Monate beträgt.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Er eignet sich hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, je nach Jahrgang mehr oder weniger wichtig, und zu mittelgroßen oder reifen Käsesorten, aber auch als angenehmer Begleiter für freundliche Gespräche am Ende einer Mahlzeit.
Im Angebot	Preis Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010 € 118,06 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Robert Parker	94/100	94/100	2010
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2010
Wine Spectator	92/100	92/100	2010
xtraWine	94/100	94/100	2010
James Suckling	93/100	93/100	2013

Fontanafredda

Davon hersteller:

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Weisswein weine
Schaumwein weine
Dessertwein weine
Roséwein weine

Es ist offiziell: am 30. Juni 2008 wurde der Verkauf des Weinguts Fontanafredda durchgeführt. Das piemontesische Unternehmen wird für immer mit dem Aufstieg des Barolo und der Liebesgeschichte zwischen König Victor Emmanuel II und der Gräfin Rosa di ...

Fontanafredda

Piemont

Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010

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