Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021

Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021

Poderi Fiorini, 0,75 l - 11,00%
100% Lambrusco di Sorbara

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Preis 
Nicht verkäuflich

Emilia-Romagna - Italien
Rotwein perlwein

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rote Schaumweine
Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021
Il Corte degli attimi ist unsere historische Marke aus dem Sorbara-Gebiet. Es handelt sich um Rebstöcke aus der Mitte der 1990er Jahre, als wir mit der reinen Vinifizierung des Lambrusco di Sorbara zu experimentieren begannen.

Perlage

Sehr feine Perlage.

Farbe

Lebhaftes Violett.

Geruch

Fruchtige, erdbeerige Noten, typisch für Sorbara.

Geschmack

Gute Frische, klare Säure und sauberer Abgang.

Speiseempfehlung

Geeignet als Aperitif zu Wurstwaren und Vorspeisen im Allgemeinen, auch hervorragend zu gebratenen Speisen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Frittierter Fisch

Eigenschaften

Name Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021
Typ Rotwein perlwein
Herkunftsbezeichnung DOC Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Land Italien
Anbauregion Emilia-Romagna
Bodenbeschaffenheit Die Böden in diesem Weinberg sind kompakt und sehr fruchtbar. Es handelt sich um eine mittlere Mischung mit Lehm- und Sandanteilen, typisch für das Sorbara-Gebiet.
Erziehungssystem Doppelter Kordon.
Stockdichte 5500
Weinbereitung Die Moste des Lambrusc odi Sorbara und des Barbera werden in Weißwein gekeltert. Nach der Gärung und einer mehrmonatigen Reinigung der Böden entscheiden wir über die Ausgewogenheit des Weins, bevor er in die Mousse gegeben wird.
Gesamtsäuregehalt 7,80 gr/L
Restzucker 6,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 33.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Geeignet als Aperitif zu Wurstwaren und Vorspeisen im Allgemeinen, auch hervorragend zu gebratenen Speisen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vinous
90/100 
2021
xtraWine
92/100 
2021
Slowine
 
Vino Quotidiano - Wein mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. 2019
Poderi Fiorini
Davon hersteller:

Die "önologische" Geschichte unserer Familie hat ihren Ursprung in der Modeneser Ebene, nördlich von Modena zwischen zwei kleinen Ortschaften, Gargallo di Carpi und Ganaceto di Modena. Unser Vater Giuseppe, der in einer Bauernfamilie aufgewachsen ist...

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