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A thousand shades of Tuscany
Dubl, 0,75 l - 12,50%100% Greco di Tufo
06 - 08°C.
05 – 10 Jahre
Perlage
Feine und anhaltende Perlage.
Farbe
Glänzendes Weißgold.
Geruch
In der Nase mischen sich blumige und fruchtige Düfte von Kürbisblüten, Zitrusfrüchten und Mango mit kontrastierenden, für die Greco-Traube typischen Kreidenoten, die sich allmählich überlagern und in Strenge und Eleganz übergehen.
Geschmack
Am Gaumen fallen die taktile Vertikalität der Bläschen und die geschmacklich-olfaktorische Persistenz auf.
Passt hervorragend zu rohen Meeresfrüchten, Risotto mit Meerestrüffeln oder gebratenem Kabeljau auf einem Bett aus Kichererbsen.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Das Projekt Dubl entstand 2004 aus einer Idee von Feudi di San Gregorio: die Persönlichkeit der traditionellen Rebsorten von Irpinia, Greco, Aglianico und Falanghina, mit der Technik des Schaumweins in der Flasche zu verbinden. Um sicherzustellen, da...
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