Herkunftsbezeichnung |
DOCG Chianti Classico Gran Selezione
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Klima |
Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Süd/West. |
Bodenbeschaffenheit |
Boden mit mittlerer Textur und geschichteten Sanden, die mit lehmigen Schiefergesteinen durchsetzt sind. |
Weinbereitung |
Aus einer Auswahl der besten Trauben, die zwischen dem 15. September und dem 27. Oktober geerntet wurden, werden die sorgfältig entrappten Trauben in modernen Edelstahltanks vinifiziert. Die Maischegärung auf den Schalen dauert durchschnittlich 25-30 Tage bei einer Durchschnittstemperatur von etwa 26 °C. |
Ausbau |
Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein der malolaktischen Gärung in Barriques aus französischer Eiche unterzogen, wo er etwa 30 Monate lang verbleibt. Am Ende der Reifezeit wird er nach sorgfältiger Auswahl der besten Barriques für weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut. |
Im Angebot |
Preis Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2017 € 35,81
exkl. USt.
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