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Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2019

Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2019

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

------
Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2019

Farbe

Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen.

Geruch

Rote Fruchtnoten wie Brombeeren, fast marmeladig - auch blumige Eindrücke in Harmonie mit sich ankündigenden Gewürznoten wie weißem Pfeffer.

Geschmack

Rund und geschmeidig, mit weichen Tanninen. Mineralische Noten treten in den Vordergrund. Elegant und samtig, ein Wein von großer Finesse. Langer Abgang.

Speiseempfehlung

Perfekt zu dunklem Fleisch und in Kombination mit gereiften Käsesorten. Ausgezeichnet zu kräftigen Fischgerichten wie Thunfisch und Fischsuppen

Fleisch
Käse
Schwein
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Nordosten Siziliens, an den Hängen des Ätnas, rechts vom Alcantara-Tal in den Ländereien der Tenuta Vajasindi
Klima Kalte und schneereiche Winter, kühler Frühling und trockener Sommer. Anbauhöhe: 600-800 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Vulkanböden
Erziehungssystem Weinberge in Spaliererziehung, hohe Pflanzdichte pro Hektar und geringer Produktion pro Rebstock.
Weinlese Von Hand, bei voller Reife Ende September.
Weinbereitung Entrappen der Trauben, Kaltmazeration und traditionelle 6-8 Tage langer Maischung bei 26-30 °C.
Ausbau Circa 6 Monate lang in sehr feinkörnigen französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung reifen die Flaschen 2 Monate lang im temperaturkontrollierten Keller, um ihr Bouquet zu entfalten.
Jahrgangsproduktion 9.981 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu dunklem Fleisch und in Kombination mit gereiften Käsesorten. Ausgezeichnet zu kräftigen Fischgerichten wie Thunfisch und Fischsuppen

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
89/100 
 2019
Bibenda
 
 4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Bibenda
 
 4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vitae AIS
 
 3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Robert Parker
88/100 
 2016
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Vitae AIS
 
 3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
James Suckling
88/100 
 2015
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88/100 
 2015
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 2014
Duca di Salaparuta
Davon hersteller:

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