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Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2017

Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2017

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

------
Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2017

Farbe

Ruby red with soft garnet hints.

Geruch

Almost jammy notes of wild berries such as blackberries – also floral scents in harmony with pronounced spicy notes (including white pepper).

Geschmack

Rounded and smooth, with gentle tannins. Evident mineral notes. Elegantly velvety, it is a wine of great finesse. Good persistence.

Speiseempfehlung

Recommended with red meat dishes and mature cheeses. Also good with hearty fish dishes, such as tuna or fish soup.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Duca di Salaparuta Sciaranera Pinot Nero 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort North-East Sicily, on the slopes of Mount Etna, to the right of the Alcantara Valley on the Vajasindi Estate
Klima Cold winters with snowfall, cool springs and dry summers. Altitude: 600-800 m. a.s.l.
Bodenbeschaffenheit Volcanic
Erziehungssystem Vertical shoot positioned trellised vines with a high plant density per hectare and low yield per plant.
Weinlese By hand, at full ripening (late September).
Weinbereitung Traditional de-stemming and maceration for 6-8 days at 26-30° C.
Ausbau For about 6 months in quality French, fine-grained oak barriques. After bottling, aged for at least 2 months at a controlled temperature in the cellar to develop the aromas.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Recommended with red meat dishes and mature cheeses. Also good with hearty fish dishes, such as tuna or fish soup.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Bibenda
 
 4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vitae AIS
 
 3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
xtraWine
88/100 
 2017
Robert Parker
88/100 
 2016
James Suckling
88/100 
 2015
Vinous
88/100 
 2015
James Suckling
91/100 
 2014
Duca di Salaparuta
Davon hersteller:

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Duca di Salaparuta

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