Donnafugata catarratto bianco lucido weine

Informationen über Catarratto Bianco Lucido

Autochthon

(Einheimisch)

Rebsorte	Catarratto Bianco Lucido
Synonyme	catarrato lustro, castellaro (isole Eolie).
Farbe	Weiße Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Gut
Traubenreife	Vom 20. August bis 20. September.
Produktivität	Sehr üppig und konstant.
Anbaugebiet	Er ist besonders in Sizilien beliebt.
Geschichte	Seine Ursprünge liegen im Nebel der Zeit, denn er ist einer der ältesten Weine der Insel. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen stammen aus dem Jahr 1696 von Cupani, und dann muss man bis 1970 zurückgehen, als Pastena vier verschiedene Catarratto-Sorten beschrieb: den gewöhnlichen oder lateinischen Catarratto, den polierten Catarratto spargolo, den polierten Catarratto serrato und den polierten Catarratto extra.
Ampelographische Merkmale	Blatt: klein oder mittelgroß, kugelförmig oder rundlich, manchmal auch subreniform; fünflappig; Blattstielsinus V-förmig geschlossen oder mit überlappenden Rändern; obere Seitensinus tief leierförmig geschlossen oder mit überlappenden Rändern; untere Seitensinus kaum ausgeprägt oder auch nur angedeutet; V-förmig mehr oder weniger breit oder mit parallelen Rändern; Lappen im Allgemeinen weniger ausgeprägt als die von 'Catarratto bianco comune' und verdreht winkel an der Spitze der Endlappen stumpf; obere Seite hellgrün, Oberfläche des Lappens gewellt oder blasig, fast kahl; untere Seite blassgrün, mehr oder weniger intensiv arachnoid; Adern erster Ordnung, sowohl auf der oberen als auch auf der unteren Seite grünlich; unauffällig; Lappen von mittlerer Konsistenz und gedreht; Zähne mit fast geraden oder leicht konkaven Rändern; unregelmäßig; schmale Basis. Traube: mittelgroß, zylindrisch, eher länglich; einfach, manchmal geflügelt; kompakt oder übermäßig kompakt; durchschnittliche Länge der Traube cm 16; verholzter, mittellanger Stiel, eher dünn, haselnussbraun; kurzer oder mittelgroßer, dünner, grüner Stiel, mit wenig ausgeprägtem, unverwachsenem Rand; kurzer, farbloser Pinsel. Beere: mittelgroß oder klein (kleiner als die von "Catarratto bianco comune"), kugelförmig oder ellipsoid, regelmäßig, mit regelmäßigem (kreisförmigem) Querschnitt; Schale goldgelb, mit regelmäßiger Farbverteilung, glänzend, durchscheinend, dick; anhaltender Nabel; Fruchtfleisch saftig, süß schmeckend (etwas weniger süß als das von "Catarratto bianco comune") und einfach; Saft farblos.
Sortencharakteristische Merkmale	Der sortenrein gekelterte Wein hat eine strohgelbe, ins Goldene tendierende Farbe. Das Bouquet ist fruchtig und leicht blumig, mit Noten von Geißblatt und Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone, vor einem Hintergrund von Kräutern. Am Gaumen ist er sehr alkoholisch und strukturiert, aber der Geschmack ist eher flach, auch wenn der Mund eine bemerkenswerte Frische und eine gewisse Säure aufweist.
Noten	Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse, Krankheiten und Parasiten: Die Rebe ist im Allgemeinen recht widerstandsfähig gegen Parasitenkrankheiten, große Hitze und Trockenheit; die Traube ist weniger widerstandsfähig gegen Mehltau, Motten und Grauschimmel, was auf ihre Kompaktheit zurückzuführen ist. Im Marsala-Gebiet wurde eine gewisse Empfindlichkeit der Sorte gegenüber Rauchgas festgestellt.