Dominique Laurent Pommard 1er Cru Vieilles Vignes 2011

Dominique Laurent Pommard 1er Cru Vieilles Vignes 2011

Dominique Laurent, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Burgund - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Dominique Laurent Pommard 1er Cru Vieilles Vignes 2011

Farbe

Leuchtender rubinroter Wein.

Geruch

Aromatische Anklänge von reifen roten Beeren und rosafarbigen Blumen, mit entschiedenen mineralischen Noten.

Geschmack

Am Gaumen entwickelt sich der Wein kräftig aber harmonisch: gute Gerbsäuren, guter und dichter Körper, gute mineralische und saure Textur. Andauernder und feiner Abgang.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: Gerichte mit Huhner und Kaninchen mit heftigen Soßen, erste Gänge mit Fleisch und Käse.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Dominique Laurent Pommard 1er Cru Vieilles Vignes 2011
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Pommard Premier Cru
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Standort Gevrey-Chambertin (Frankreich)
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Serviervorschläge: Gerichte mit Huhner und Kaninchen mit heftigen Soßen, erste Gänge mit Fleisch und Käse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2011
Robert Parker
90/100 
2006
Robert Parker
91/100 
2005
Dominique Laurent
Davon hersteller:

Negociant haute couture, das ist die treffendste und passendste Definition für den eklektischen Charakter von Dominique Laurent. Eben weil Laurent die ultimative Aufwertung der Kategorie der "non vignerons" darstellt. Die Landlosen, die sich oft mit ...

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