David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021

David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Domaine Duband, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

Andere verfügbare Jahrgänge
2020
€ 260,00
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Burgund - Frankreich
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Farbe

Funkelndes und brillantes Kleid mit intensiver rubinroter Farbe.

Geruch

Leicht verschlossene Nase nach roten Beeren mit rauchigen Noten.

Geschmack

Der Gaumen ist frisch mit einem kräftigen Abgang.

Speiseempfehlung

Gebratenes Täubchen und Erbsen nach französischer Art.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung AOC Clos de Vougeot Grand Cru
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Burgund
Klima Exposition: Osten.
Bodenbeschaffenheit Brauner Kalkstein mit feinem, reichhaltigem Lehmboden.
Weinlese Die Trauben werden von Hand geerntet, selektiert und zu einem Wein mit 80% ganzen Trauben verarbeitet.
Weinbereitung Während der 17 Tage in den Fässern werden 5 bis 7 Fuß Tauben und Umfüllen praktiziert. Nach dem Pressen werden die Weine 2 Wochen lang gereinigt und in Fässern gelagert.
Ausbau Der Ausbau erfolgt zu 40% in neuen Fässern und zu 60% in 1, 2, 3 Jahre alten Fässern. Nach 14 Monaten Reifung werden die Weine 3 Monate lang in Fässern ausgebaut und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gebratenes Täubchen und Erbsen nach französischer Art.
Im Angebot Preis David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021 € 260,00  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
97/100 
2021
Wine Spectator
94/100 
2012
Vinous
95/100 
2010
Domaine Duband
Davon hersteller:

Als junger Winzer hat sich David von den ersten Jahrgängen an als einer der Newcomer im Burgund etabliert, mit einem entschlossenen und ausgeprägten Stil, immer auf der Suche nach Sauberkeit, aber auch nach Intensität. Seine ersten Weine haben ihn zu...

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