David Duband Clos de la Roche Grand Cru 2021

David Duband Clos de la Roche Grand Cru 2021

Domaine Duband, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 247,06
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Burgund - Frankreich
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
David Duband Clos de la Roche Grand Cru 2021

Farbe

Ein elegantes rotes Kleid mit bläulichen Reflexen.

Geruch

In der Nase rote und schwarze Beeren mit einem sehr angenehmen Hauch von Gewürzen. Schwarzer Pfeffer dominiert mit einem Hauch von Lavendel.

Geschmack

Feines und delikates Mundgefühl mit viel Zartheit, mit frischen Tanninen im Abgang, die viel Länge bringen.

Speiseempfehlung

Spanferkel in Kuchen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

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Eigenschaften

Name David Duband Clos de la Roche Grand Cru 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung AOC Clos de la Roche Grand Cru
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Burgund
Klima Exposition: Osten.
Bodenbeschaffenheit Brauner Kalkstein.
Weinlese Die Trauben werden von Hand geerntet, ausgewählt und zu Wein mit 80 % ganzen Trauben verarbeitet.
Weinbereitung Während der 17 Tage in den Fässern werden 5 bis 7 Fuß Tauben und das Umpumpen praktiziert. Nach dem Pressen werden die Weine 2 Wochen lang gereinigt und in Fässer gefüllt.
Ausbau Die Reifung erfolgt zu 40% in neuen Fässern und zu 60% in 1, 2, 3 Jahre alten Fässern. Nach 14 Monaten Reifung werden die Weine 3 Monate lang in Fässern ausgebaut und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Spanferkel in Kuchen.
Im Angebot Preis David Duband Clos de la Roche Grand Cru 2021 € 247,06  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2021
Robert Parker
95/100 
2018
Vinous
94/100 
2016
Vinous
94/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2013
Wine Spectator
92/100 
2006
Domaine Duband
Davon hersteller:

Als junger Winzer hat sich David von den ersten Jahrgängen an als einer der Newcomer im Burgund etabliert, mit einem entschlossenen und ausgeprägten Stil, immer auf der Suche nach Sauberkeit, aber auch nach Intensität. Seine ersten Weine haben ihn zu...

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