Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Antrum 2012

Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Antrum 2012

Ciavolich, 0,75 l - 14,00%
100% Montepulciano

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Preis 
Nicht verkäuflich

Abruzzen - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Antrum 2012
The first Antrum was produced in 2003 when we started renovating the cellar in Miglianico dating back to 1853. It is dedicated to the underground caves in our cellar which is one of the oldest cellars in Abruzzo. It tells the history and the character of the Ciavolich family. It is an elegant wine with a rustic soil. The grapes come from the historical vineyards in Loreto Aprutino dating back to the 60s.

Farbe

Deep ruby red colour.

Geruch

Intense nose of marasca, blackberries, wild berry jam, talcum, geraniums, star anise, laurel, juniper, coffee powder, delicate balsamic.

Geschmack

In the mouth it is generous and dynamic, warm, fresh with adequate sapidity, smooth tannins; it closes fruity and fruity with a pleasant and lasting persistence.

Speiseempfehlung

It goes well with roast meat, game and mature cheeses.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Antrum 2012
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Montepulciano
Land Italien
Anbauregion Abruzzen
Standort Loreto Aprutino (PE)
Bodenbeschaffenheit Limestone clay.
Erziehungssystem Tendone
Hektarertrag 120 q/Ha
Weinlese October
Weinbereitung The grapes are picked, crushed and destemmed. The must then goes into stainless steel vats and after the rack-and-return process carried out on the first day, pumpover takes place over the following days. Temperature controlled fermentation then takes place.
Ausbau The wine, at this point, is transferred into barriques, where it ages for about 4 years.
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung It goes well with roast meat, game and mature cheeses.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Luca Maroni
89/99 
2012
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2012
xtraWine
89/100 
2012
Wine Spectator
91/100 
2006
Ciavolich
Davon hersteller:

Die Geschichte des Weinguts geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als die Familie Ciavolich, die ursprünglich aus Bulgarien stammte, sich im 18. Jahrhundert in den Abruzzen niederließ und mit der Weinherstellung beginnt. Seit einigen Jahren steht Ch...

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