| Klima |
Höhe: 330 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden. |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden ausgewählt, entrappt, nicht gequetscht und in Schwerkrafttanks gefüllt. Die Gärung erfolgt sanft und lange in Edelstahlbehältern mit natürlichen Hefen. Die Reifung ist moderat und dauert 18 bis 25 Tage. |
| Ausbau |
Die Reifung auf der Hefe erfolgt in einem kalten Keller in Fässern (30% neue Fässer). Abstich einen Monat vor der Flaschenabfüllung, ohne Filtration. |
| Im Angebot |
Preis Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020 € 56,00
exkl. USt.
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