Castillo Perelada Cava Reserva Brut

Castillo Perelada Cava Reserva Brut

Castillo Perelada, 0,75 l - 11,50%
40% Macabeo/Viura, 30% Parellada, 30% Xarel-lo

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Preis 
Nicht verkäuflich

Katalonien - Spanien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Castillo Perelada Cava Reserva Brut
Cava ist ein nach traditionellen Verfahren hergestellter Schaumwein, der sich erst in den letzten Jahren mit seiner ganzen Identität auf dem Auslandsmarkt durchgesetzt hat.
Bodenständige Rebsorten, ein warmes Klima: alles trägt dazu bei, einen kennzeichnenden Charakter diesem Wein zu geben.
Cava verdankt seinen Namen dem spanischem Wort für "unterirdische Kellerei", das seit dem Moment, um die Herstellungsmethode zu bezeichnen, verwendet wurde.

Perlage

Deutlich perlend.

Farbe

Blassgelber Schaumwein.

Geruch

Dank seiner Reifung hat sich ein feines Aroma mit fruchtigen Anklängen entwickelt.

Geschmack

Seine ausgewogene Struktur, Eleganz und die reiche Sensationspalette zeigen eine unverkennbare Persönlichkeit.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Eigenschaften

Name Castillo Perelada Cava Reserva Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DO Cava
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 40% Macabeo/Viura, 30% Parellada, 30% Xarel-lo
Land Spanien
Anbauregion Katalonien
Weinbereitung Gärung auf dem Trester bei kontrollieter Temperatur.
Ausbau Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, nach traditionellen Verfahren. Er bleibt im Keller ca. 15 Monate lang vor dem Abgießen.
Gesamtsäuregehalt 4,00 gr/L
Restzucker 8,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
N/A
Castillo Perelada
Davon hersteller:

Die Weinherstellung in Castillo Perelada geht bis ins Mittelalter zurück, wie man aus den alten Dokumenten und Pergamenten aus der Zeit ersehen kann. Als Miguel Mateu das alte Anwesen 1923 kaufte, war eines seiner Hauptziele, die Tradition der Weinhe...

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