| Typ |
Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Geschichte |
Das Etikett stellt ein Gemälde des Malers Alessandro Trani "Paesaggi primordiali 2" dar. Die rosa Farbtöne erinnern natürlich an die Art des Schaumweins, einen Rosè aus roten Sangiovese-Trauben. Preludyo ist eine musikalische Anspielung auf die Bedeutung einer symphonischen Einleitung, wie sie unser Spumante Rosé für den Beginn eines geselligen Treffens sein kann, ein erster von vielen Trinksprüchen. |
| Standort |
Montesasso, ein altes mittelalterliches Dorf 2 km vom Mercato Saraceno entfernt (FC) |
| Klima |
Vorpenninisches Klima. Höhe: 380 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost. |
| Erziehungssystem |
Beidseitig gespornter Kordon. |
| Weinlese |
September, von Hand gelesen. |
| Weinbereitung |
Charmat Lungo. Gewonnen durch natürliche Gärung in einem geschlossenen Autoklaven. |
| Ausbau |
Die Dauer des gesamten Sektzyklus beträgt 9 Monate, davon 6 Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und 3 Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Sehr vielseitig, ausgezeichnet zu Aperitifs, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder weißem Fleisch. |
| Im Angebot |
Preis Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosé Brut € 8,62
exkl. USt.
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