Gegen Ende des 19. Jahrhunderts besaß die Familie Bianco in Barbaresco schon seit langem Weinberge und baute Reben an, aber es war Battista Bianco, der den mutigen Entschluss fasste, seine eigenen Trauben zu keltern, um Wein zu erzeugen und ihn zu vermarkten. Die Geschichte hat denjenigen Recht gegeben, die an die Rebsorte Nebbiolo glaubten, und Barolo und Barbaresco haben auf den Märkten der ganzen Welt an Qualität und Prestige gewonnen. Franco Bianco und Gabriella Burlotto taten ihr Übriges und schufen durch ihre Heirat einen einzigartigen Fall in der Geschichte der beiden Weine: Die Familie Cerrato begann mit dem Bau des heutigen Schlosses. Mit dem Vertrag von Cherasco (1631) kam Verduno unter die Gerichtsbarkeit des Hauses Savoyen. Ein Teil des Schlosses wurde später von Carlo Luigi Caisotti nach einem Entwurf des Architekten Juvarra umgebaut und 1838 von König Carlo Alberto von Savoyen erworben, der die Verwaltung des Anwesens und der Kellerei dem General Staglieno, einem berühmten Önologen, anvertraute.