Ca' di rajo traminer 2021

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Ca' di Rajo Traminer 2021

Thumb Back Rückseite Ca' di Rajo Traminer 2021

Ca' di Rajo, 0,75 l - 13,00%
100% Traminer Aromatico

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Preis

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Venetien - Italien
Weißwein still aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Ca' di Rajo Traminer 2021

Farbe

Strohgelb, mit antikgoldenen Reflexen.

Geruch

Intensive, aromatische Aromen mit charakteristischen Düften von Blumen, Rosenblättern und tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Aprikosen.

Geschmack

Der Geschmack ist frisch, fein, vollaromatisch, körperreich und zart mineralisch mit ausgezeichneter Säurebalance, exzellenter retro-nasaler Korrespondenz der Aromen, weichem und anhaltendem Abgang.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, passt gut zu herzhaften ersten Gängen wie Krustentiercremes, Spargel, Meeresfrüchte-Risotto, Hauptgerichten mit gegrilltem Fisch und traditioneller Küche.

Vorspeisen

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Ca' di Rajo Traminer 2021
Typ	Weißwein still aromatisch
Herkunftsbezeichnung	IGT Tre Venezie
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Traminer Aromatico
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Valvasone (PN)
Klima	Höhenlage: 15 m ü.d.M. Exposition: Süd-Nord.
Bodenbeschaffenheit	Tonhaltig, kalkhaltig, fast ohne Skelett.
Erziehungssystem	Doppelt verkehrt herum
Stockdichte	4800
Hektarertrag	90 q.
Weinlese	Von Hand, Mitte September
Weinbereitung	Kelterung: weich. Malolaktische Gärung: nein.
Gesamtsäuregehalt	6,10 gr/L
pH-Wert	3,15
Restzucker	5,00 gr/L
Trockenextrakt	23,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend als Aperitif, passt gut zu herzhaften ersten Gängen wie Krustentiercremes, Spargel, Meeresfrüchte-Risotto, Hauptgerichten mit gegrilltem Fisch und traditioneller Küche.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2021
Luca Maroni	93/99	93/99	2019
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016

Ca' di Rajo

Davon hersteller:

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